Борщовий набір не є статистичним показником. Він не вимагається жодними європейськими правилам. Про це заявив голова Державної служби статистики Арсен Макарчук.
За його словами, борщ не має універсального рецепта, а отже і розрахунок його вартості завжди буде суб’єктивним.
“Борщ всі варять по-різному, беруть різну кількість продуктів, різний обсяг. Ми спробували здійснити такий розрахунок по собі. Він максимально необ’єктивний, тому що ми керувались рецептом, який нам подобається, іншим людям можуть подобатись інші пропорції”, – пояснив голова Держстату.
Водночас у відомстві спробували підрахувати вартість трилітрової каструлі борщу. За підрахунками, у Харківській області пісний борщ коштує близько 80 гривень, а з м’ясом – 141,80 гривень.
Як зазначив Макарчук, оцінювати інфляцію лише за “борщовим набором” некоректно.
“Ми ж не їмо борщ щодня і виключно його. Для оцінки інфляції важливо мати набагато ширший кошик, який включає не тільки продукти, а й оплату комунальних послуг, енергоносії, паливо та інші витрати домогосподарств”, – наголосив він.
Позначка: Борщ
-
У Держстаті “індекс борщу” вважають некоректним показником
-
У Держстаті назвали “індекс борщу” некоректним показником
Борщовий набір не є статистичним показником. Він не вимагається жодними європейськими правилам. Про це заявив голова Державної служби статистики Арсен Макарчук.
За його словами, борщ не має універсального рецепта, а отже і розрахунок його вартості завжди буде суб’єктивним.
“Борщ всі варять по-різному, беруть різну кількість продуктів, різний обсяг. Ми спробували здійснити такий розрахунок по собі. Він максимально необ’єктивний, тому що ми керувались рецептом, який нам подобається, іншим людям можуть подобатись інші пропорції”, – пояснив голова Держстату.
Водночас у відомстві спробували підрахувати вартість трилітрової каструлі борщу. За підрахунками, у Харківській області пісний борщ коштує близько 80 гривень, а з м’ясом – 141,80 гривень.
Як зазначив Макарчук, оцінювати інфляцію лише за “борщовим набором” некоректно.
“Ми ж не їмо борщ щодня і виключно його. Для оцінки інфляції важливо мати набагато ширший кошик, який включає не тільки продукти, а й оплату комунальних послуг, енергоносії, паливо та інші витрати домогосподарств”, – наголосив він. -
Сезон заготівлі на зиму: чи подешевшають овочі та фрукти
У 2025 році в Україні спостерігається стрімкий ріст інфляції, який призвів до значного зниження реальних зарплат українців та до падіння реальних доходів пенсіонерів. Причиною цього стали ефекти спекотної погоди без дощів у 2024 році, які негативно вплинули на врожайність овочів і фруктів. Також весняні заморозки у 2025 році позначилися на цінах на продовольство. Ціни на продукти харчування значно зросли, зокрема на яблука, капусту, моркву, яйця, олію, борошно, куряче філе та інші. Експерти пояснюють це війною та мобілізацією, а також імпортною продукцією. У серпні очікується зниження цін на фрукти, але цукор може подорожчати. Також можливе зростання цін на борщовий набір та деякі види хліба.
-
Стало відомо, як за рік змінився індекс борщу
У червні в Україні ціни на м’ясо значно зросли, тоді як вартість овочів та яєць знизилася. За даними Українського клубу аграрного бізнесу, ціни на овочі минулого врожаю продовжують зростати, але ціни на новий урожай знижуються. Серед найбільших змін – стрімке зростання цін на м’ясо, зокрема на яловичину та курятину. Ціни на овочі також підлягають сезонним коливанням. Ціни на молочні продукти залишаються стабільними, а ціни на бакалійні товари тримаються на одному рівні завдяки достатній пропозиції на ринку. Ціни на курячі яйця незначно знизилися за останній місяць.