Мясо – Правий берег

Європарламент заборонив “м’ясні” назви для вегетаріанських альтернатив

Європейський парламент проголосував за поправку, яка забороняє виробникам рослинних та культивованих (лабораторних) продуктів використовувати “м’ясні” терміни на своїй упаковці, повідомляє The Verge. Згідно з ухваленим рішенням, слова “стейк”, “бургер”, “ковбаса” чи навіть “білок яйця” можуть бути використані виключно для товарів, що містять справжнє м’ясо. Рішення було ухвалене 355 голосами “за” проти 247 “проти”, але воно […]

Новини бізнесу

Ціни на м’ясо сягнули історичного максимуму – ООН

У вересні світові ціни на м’ясо досягли історичного рекорду, повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. Однак за цими новинами йшло зниження цін на інші базові продукти харчування. Індекс цін на продукти харчування FAO у вересні трохи знизився порівняно з показниками серпня. Зокрема, ціни на зернові, молочні продукти, цукор і рослинні олії впали, але ціни на […]

Новини бізнесу

Світові ціни на м’ясо та олію досягли багаторічних максимумів

Світові ціни на м’ясо та рослинні олії у серпні 2025 року досягли багаторічних максимумів. Одночасно подешевшали зернові та молочна продукція. Про це свідчать дані продовольчого агентства ООН (ФАО). У серпні індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) становив 130,1 пункту. Це практично не відрізняється від переглянутого липневого рівня в 130,0 пункту. Зниження цін на зернові та молочні […]

Технології

Безпечного рівня споживання обробленого м’яса не існує – дослідження

Науковий огляд показав, що немає безпечної кількості споживання обробленого м’яса. Вчені виявили, що навіть невелика кількість обробленого м’яса пов’язана з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Дослідження, яке охопило мільйони учасників, показало, що споживання обробленого м’яса призводить до збільшення ризику цих хвороб. Наприклад, хот-дог на день може підвищити […]

Без категорії

Яловичина: маловідомі властивості для серця, мозку, психічного здоров’я

Спеціальний огляд рандомізованих досліджень виявив, що щоденне споживання 1–2 порцій нежирної яловичини (приблизно 120–150 г) не погіршує серцево-судинні показники (news-medical). Іншими словами, навіть 200–300 грамів пісного стейку або фаршу на день, поєднані з великою кількістю овочів і цільнозернових, не збільшують ризику серцевих хвороб. Важливо пам’ятати, що здоров’я серця залежить від загального раціону: стейк, приготований без […]