В Україні за рік сало подорожчало майже на чверть
Ціна на сало в Україні в жовтні зросла на 6,6% порівняно з вереснем, що становить 206,81 грн за кілограм. У річному вимірі цей приріст склав 26,2%. Причинами зростання цін є дефіцит поголів’я через війну, високі витрати на утримання тварин і збільшення вартості комбікормів. Також вплинули спалахи африканської чуми свиней, які призвели до скорочення поголів’я. У […]
Як засолити сало: найкращі рецепти, аби взимку не пошкодувати
Ця новина розповідає про популярність сала як універсального продукту в кулінарії, який знаходить своє застосування в різних країнах, але особливо цінується в українській культурі. Українці мають довгу традицію засолювання сала, яка походить з давніх часів, коли це був спосіб зберегти їжу на зиму. Є багато способів засолювання сала, включаючи сухий засіб, мокрий засіб, а також […]