Ціни на цукор впали до п’ятирічного мінімуму - ЗМІ
Ціни на тростинний цукор зазнали найбільшого річного падіння за останні роки, на тлі перспективи надлишкових запасів продукту. Про це повідомляє Bloomberg. Зазначається, що хоча найактивніший контракт на тростинний цукор у Нью-Йорку зріс на 1,6% у середу, ціни на цей продукт впали приблизно на 22% цього року, що є найбільшим падінням з 2017 року. Крім цього, […]
Сан-Франциско поадло позов проти Mars і Coca-Cola через "шкідливість"
Сан-Франциско подало до суду на на харчові корпорації – Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg і Mars – через надмірний вміст цукру, солі та жиру в їхній продукції. Про це повідомляє Bild. У позові мегаполіс посилається, зокрема, на дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), опубліковані в медичному журналі The Lancet. В ультраперероблених продуктах (UPF) […]
Українські заводи виробили 880 тисяч тонн цукру
Українські цукровики, які входять до складу Національної асоціації цукровиків, виробили 880 тисяч тонн цукру, що на 100 тисяч тонн менше, ніж у минулому році. Це повідомлено пресслужбою Укрцукору. Виходу цукру становить 14,81%, що на 0,72% більше, ніж у попередньому сезоні, завдяки вищій цукристості буряків при прийманні. Лідером виробництва залишається Вінницька область з шістьма заводами, що […]
Китайські вчені навчилися перетворювати вуглекислий газ на цукор
Китайські науковці розробили технологію, яка дозволяє перетворювати вуглекислий газ на складні вуглеводи, такі як цукор, фруктоза та глюкоза. Це допомагає не лише зменшити викиди парникових газів, а й вирішити проблему продовольчої безпеки. Шляхом каталітичних реакцій вченим вдалося ефективно синтезувати ці речовини з вуглекислого газу. Це відкриття може стати важливим для Китаю, який щороку імпортує великі […]