Їжа – Правий берег

Блискуча чи матова: яка сторона фольги є безпечною при куховарстві

Сторони звичайної фольги – це не про “правильність” За технологією виробництва, блискуча сторона алюмінієвої харчової фольги контактує із полірованими вальцями, матова – із іншими листами фольги. Тому й різниться текстура цих двох поверхонь, але не склад чи функціональність. Фахівці запевняють, що для звичайної харчової фольги обидві сторони функціонально рівноцінні. Що це означає*? Вони однаково проводять […]

Новини України

В Україні розгорнуть мобільні кухні та пункти зі спальними місцями

Щоб громадяни України мали змогу отримати безкоштовну гарячу їжу, Державна служба з надзвичайних ситуацій розгортає мобільні кухні. Про це повідомила глава уряду Юлія Свириденко в Telegram у понеділок, 19 січня. За її словами, на сьогодні у Києві вже введено в експлуатацію 41 такий об’єкт, а ще 40 одиниць техніки перебувають у повній готовності та можуть […]

Новини культури

Як зустріти 2026 рік Вогняного Коня: святковий стіл та подарунки

Новий 2026 рік приходить під покровительством Вогняного Коня – символу яскравої енергії, свободи та руху вперед. Червоний колір уособлює пристрасть і рішучість, а вогонь – силу та перетворення. Ці три елементи задають тон року: він обіцяє зміни, внутрішнє зростання та сміливі рішення. Традиції напередодні Нового року Щоб увійти в рік Коня з удачею, дотримуйтеся кількох […]

Новини світу

Росіяни економлять на їжі: виробництво скоротилося вперше за 15 років

У Росії знову виникли проблеми з виробництвом харчових продуктів через економічні труднощі. За даними статистики, у січні-вересні цього року виробництво харчових товарів зменшилося на 0,6%, а напоїв – на 4,1%. Росіяни стали економити, купуючи менше і обираючи дешевші продукти. Також кількість нових інвестиційних проєктів у галузі харчового виробництва значно зменшилася, а кредитне навантаження на підприємства […]

Новини світу

Третина росіян заявила про нестачу грошей на їжу – опитування

Практично третина росіян – 31% – скаржиться на те, що їй не вистачає грошей на їжу. Про це свідчить результати опитування американського інституту дослідження громадської думки Gallup. Хоч такі показники трохи нижчі, ніж під час кризи пандемії коронавірусу (тоді було понад 40%), а проте вони суттєво переважають значення, які спостерігалися до анексії та Криму та […]

Новини України

Отруєння в ресторані Кацуріна: число потерпілих сягло 70 людей

Кількість потерпілих внаслідок отруєння у львівському ресторані Китайський привіт сягло 70 людей. Про це повідомив Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб. Станом на ранок 18 липня всі ці постраждалі, зокрема 9 дітей, перебувають в обласній інфекційній клінічній лікарні з симптомами гострої кишкової інфекції. Всі вони 14-15 липня відвідували цей ресторан китайської кухні. У хворих […]

Новини культури

Олена Кравець розповіла, як схудла на 9 кг без жорстких дієт

Українська акторка й телеведуча Олена Кравець приголомшила фанів своїм схудненням: зірка скинула 9 кілограмів і, за її словами, зробила це без жорстких дієт. У новому випуску проєкту “55 за 5” Олена поділилася, що працює з дієтологинею та дотримується принципів так званого “дофамінового харчування”. “Я схудла на дев’ять кілограмів. У мене є дієтологиня. Є такий термін […]

Технології

Французька астронавтка вирушить у космос із “мішленівським” меню

У 2026 році французька астронавтка Софі Адено планує відправитися на Міжнародну космічну станцію з унікальним “бонусним меню”, розробленим відомою шеф-кухаркою Анн-Софі Пік. Це меню включає класичні французькі делікатеси, такі як крем з фуагра, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку та інші страви. Це “шматочок Франції у космосі” має психологічне значення для астронавтів, які […]